Italienisches Büffet

Ab 20 Personen pro Person 15,90 €

Antipasti
Gefüllte Peperoni, Paprika
Eingelegte Oliven
Serano Schinken mit Melonen
Gebackene Auberginen
Tomaten mit Mozzarella
Lasagne
Ratatouille, Maccheroni
Milanese Schnitzel
Piccata vom Schweinefilet
Grüne Blattsalate der Saison

Klassische Variationen

Ab 10 Personen bieten wir 2 Fleischsorten zur Auswahl an, pro Person ab 13,20 €

Rinderbraten in Burgundersoße
Schweinefilet in Pfefferrahmsoße
-oder in Cognac Rahmsoße
-oder in Safransoße mit Broccoli und Mandelblättchen
-oder in pikanter Rahmsoße mit Pfifferlingen
Putenröllchen in Senf Sahne Soße
Burgunderschnitzel, Knoblauchschnitzel,
Rahm-, Zigeuner-, Jägerschnitzel
Hirschbraten, Kalbsbraten, Rehgulasch

Beilagen zur Auswahl

Gemüse, Erbsen, Karotten, Bohnen, Broccoli,
Blumenkohl, Rosenkohl, Rotkohl,
Gratin, Spätzle, Kartoffelklöße, Reis,
Semmelknödel, Salzkartoffeln
Grüne Blattsalate der Saison

Unser Renner

Ab 20 Personen pro Person 11,90 €

Spanferkel mit
Bratkartoffeln und Majorankartoffeln
Dazu Rohkostsalate:
Bohnen-, Gurken-, Karotten-, Tomatensalat,
Grüne Blattsalate

So richtig saarländisch

Ab 10 Personen pro Person 9,90 €

Schweinerollbraten ( Spießbraten) oder Schweinebauchrollbraten
Warmer Kartoffelsalat mit Speck
Rohkostsalate und grüne Blattsalate

Rustikal warm

Ab 15 Personen pro Person 10,90 €

Leberknödel, Gefüllte, Kartoffelspatzen, Sauerkraut, Römerbraten, Mini Haxen, Schweinebauchscheiben, Eisbein

Rustikal kalt

Ab 10 Personen pro Person 9,90 €

Hausmacher Blut- und Leberwurst, roher und gekochter Schinken, Schweinesülze, Eisbein in Aspik, Rohesser, Schmalzfleisch, Partyschnitzel, Frikadellen

Kaltes Büffet

Ab 10 Personen pro Person 11,20 €

Schinkenröllchen mit Spargel
Roher Schinken mit Melone
Partyschnitzel, Hähnchenschenkel,
Frikadellen, Kaiserbraten, Schweinebraten
Knoblauch-, Meerrettich, Chilisoße
Rohkostsalate
Wie oben mit Schweinefilet oder Pate pro Person 12,80 €
Wie oben mit Roastbeef pro Person 15,30 €

Fischvariationen

Ab 10 Personen pro Person 10,90 € | 12,90 €

Lachs, Forelle, Makrelen, Scampis, Krabbencocktail, Gefüllte Eier,
eingelegte Palmherzen und Oliven
Dill und Meerrettich Soße

Suppen

Pro Person 3,90 €

Rindfleischsuppe mit Markklößchen
Gulaschsuppe, Tomatencremesuppe
Cremesuppen: Spargel-, Broccoli-, Champignon

Dessert

Pro Person 2,90 €

Vanille, Schoko Mousse
Rotwein-, Weißweincreme
Obstsalat
Quarkspeise mit Schattenmorellen
-oder mit Himbeeren

Canapees

Stück 1,90 €

Mit Lachs, Forelle, Schweinefilet, Kochschinken, Käse

Schnittchen

Stück 1,50 €

Tafelweck oder Brotscheibe
Mit Wurst, Schinken, Salami , Käse

Schinkenplatte

pro Person 7,50 €

Wurstplatte

pro Person 7,20 €

Käseplatte

ab 25 €